Mr.KIM의 이야기

누룽지는 한국인의 정성과 지혜가 담긴 소울푸드로, 우리 밥상에 오래도록 함께해 온 전통 음식입니다. 단순한 밥의 일부가 아니라 그 이상의 가치를 지닌 누룽지는 고유의 고소한 맛과 건강에 이로운 효능까지 겸비하고 있습니다. 이번 글에서는 누룽지의 탄생 과정과 건강에 주는 놀라운 이점을 통해 이 전통 음식이 가진 자부심에 대해 알아보겠습니다. 누룽지의 탄생 과정누룽지는 밥을 짓는 동안 솥 바닥에서 발생하는 마이야르 반응에 의해 만들어집니다. 이 과정에서 탄수화물과 단백질이 상호 작용하며 고소한 향과 깊은 맛이 형성됩니다. 또한, 이 과정에서 멜라노이딘이라는 항산화 물질이 생성되어 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 물질은 우리 몸의 유해 산소를 제거하고, 항균 작용을 통해 면역력을 돕습니다.  누룽지 만..

서울, 천년의 역사에서 미래로 서울의 역사적 기원서울은 기원전 18년 백제 온조왕이 위례성을 도읍으로 정하면서 역사가 시작되었습니다. 삼국 시대를 거치며 고구려, 신라, 백제가 한강 유역을 차지하기 위해 경쟁했고, 고려 시대에는 남경으로 불리며 행정 중심지로 발전했습니다. 이후 조선 시대 태조 이성계가 수도를 개경에서 한양으로 천도하며, 본격적인 수도로서의 면모를 갖추었습니다.  서울이라는 명칭은 언제부터 쓰였나요? | 서울이야기 | 서울역사 어린이박물관서울이야기 홈 배움마당 서울이야기 서울이라는 명칭은 언제부터 쓰였나요? 우리나라 수도 명칭인 서울은 원래 한 나라의 수도를 뜻하는 순수한 우리말의 일반명사였어요. 그래서 신라의 수도museum.seoul.go.kr  조선 시대에서 현대까지조선 시대 서울(..

우주와 지상의 교차로: 스타링크와 그 경쟁의 미래스타링크는 최근 몇 년 사이에 많은 주목을 받고 있는 위성 인터넷 서비스입니다. 이 서비스는 스페이스 X에 의해 개발되었으며, 저궤도 위성을 통해 전 세계 어디서나 고속 인터넷을 제공하는 것을 목표로 하고 있어요. 스타링크의 위성들은 지구에서 약 550km의 고도에서 운영되며, 이는 전통적인 위성보다 훨씬 낮은 고도입니다. 이러한 저궤도에서의 운영은 통신 속도를 크게 향상할 수 있는 장점이 있어요.이미지 출처 스타링크: 일론 머스크가 수천개의 인공위성을 발사한 이유 - BBC News 코리아2023년 한국에도 출시될 스타링크 위성통신 서비스, 과연 무엇일까?www.bbc.com 스타링크의 기술적 장점은 무엇일까요? 저궤도 위성은 지구와의 거리가 가까워서 신..

경조휴가란? 법적 규정과 사례 정리 1. 경조휴가란?경조휴가는 근로자가 개인적인 경조사(결혼, 장례, 돌잔치 등)로 인해 일정 기간 동안 휴가를 신청할 수 있는 제도입니다. 법적으로 의무화된 휴가는 아니지만, 많은 기업이 노사 합의를 통해 경조휴가를 운영하고 있습니다. 2. 경조휴가와 근로기준법경조휴가는 근로기준법에서 명확하게 규정된 사항은 아닙니다. 하지만 대부분의 기업이 취업규칙이나 단체협약을 통해 경조휴가를 유급 또는 무급으로 제공합니다.예시: 어떤 회사는 부모님의 장례식에 대해 3일의 유급 경조휴가를 제공하지만, 다른 회사는 이를 무급으로 운영할 수도 있습니다. 3. 주요 사례 및 적용 방식결혼: 본인 결혼 시 1~3일 유급 또는 무급 휴가부모, 배우자, 자녀의 장례: 3~5일 유급 휴가형제자매 ..